Mojito Virgin
1 limonka,
4 łyżeczki cukru,
10-12 dużych listków mięty,
tonik do uzupełnienia,
kruszony lód
Do szklanki typu highball wrzucamy 4 ćwiartki limonki, wsypujemy cukier i dobrze ugniatamy muddlerem, by uwolnić aromaty cytrusowe. Dodajemy listki mięty i delikatnie ponownie ugniatamy tak, by nie zmiażdżyć struktury liści. Dodajemy kruszony lód i mieszamy. Dopełniamy kruszonym lodem, wlewamy tonik i dekorujemy listkami mięty.